江東区立第二砂町小学校

　６月１６日の週に、５年生の家庭科の授業で調理実習を行いました。今回のメニューは「ゆで野菜サラダ」です。こどもたちにとって、包丁を使った本格的な調理は初めての経験となる児童も多く、皆緊張と期待に胸を膨らませて実習に臨みました。
　各班３～４名のグループに分かれ、役割分担を決めて調理に取り組みました。野菜を洗う係、包丁で切る係、盛り付ける係など、それぞれが責任をもって自分の役割を果たしていました。
　包丁の正しい持ち方や、野菜の押さえ方について事前に丁寧に指導を行いました。「猫の手」の形を意識しながら、慎重に小松菜、じゃがいもを切るこどもたちの表情は真剣そのものでした。また、沸騰したお湯を扱う際の注意点についても実践を通して学び、安全に調理を進めることができました。
　今回の実習では、保護者の方にボランティアとしてご協力していただきました。こどもたちの安全を見守りながら、包丁の使い方や調理のコツを優しく教えてくださり、本当にありがとうございました。保護者のサポートがあったからこそ、こどもたちは安全して調理に集中でき、充実した学習となりました。お忙しい中、お時間を作ってご参加いただき、心より感謝申し上げます。
　「家でも作ってみたい」と話がありましたら、ぜひ一緒に調理に挑戦していただければと思います。親子で調理を楽しんでいただけると、更に技術の向上と食育の推進につながります。

　今週が学校公開を実施しております。調理自習での成長ぶりをご紹介しましたが、ホームページでは伝えきれないこどもたちの日々の頑張りや真剣に取り組む姿、友達との温かい関わりなど、たくさんの素晴らしい場面があります。ぜひ実際に教室にお越しいただき、こどもたちの学校での様子をご覧ください。